Кейтеринг: организация барбекю на открытом воздухе

Барбекю на открытом воздухе являются синонимом летних посиделок, создавая яркую и непринужденную атмосферу, которая объединяет людей, чтобы насладиться вкусными деликатесами, приготовленными на гриле. Когда дело доходит до организации успешного барбекю на открытом воздухе, кейтеринг играет ключевую роль в обеспечении незабываемого мероприятия. Праздничный сервис Выездное барбекю в Москве по вашим заявкам.

Планирование и подготовка

Хорошо организованное барбекю на открытом воздухе требует тщательного планирования и подготовки, чтобы обеспечить безупречное проведение мероприятия. Рассмотрим следующие аспекты:

• Выбор места проведения: Выберите место на открытом воздухе, подходящее для приготовления на гриле, с достаточным пространством для сидения, общения и других мероприятий.
• Оборудование и расходные материалы: Убедитесь, что у вас есть необходимое оборудование, такое как грили, древесный уголь или газ, кухонные принадлежности, столы, стулья, сервировочные блюда и тарелки. Не забудьте о таких необходимых принадлежностях, как салфетки, столовые приборы и приправы.
• Выбор меню: Разработайте меню барбекю, которое соответствует различным диетическим предпочтениям и включает в себя широкий выбор блюд, включая мясные, вегетарианские блюда, гарниры и десерты.

Основой любого барбекю на открытом воздухе является само приготовление на гриле. Убедитесь, что у вас есть опытные мастера гриля, которые в совершенстве владеют искусством приготовления на гриле:

1. Контроль температуры: Поддерживайте постоянную температуру гриля, чтобы обеспечить равномерное приготовление и предотвратить недоваривание или пережарку мяса.
2. Сроки и организация: Тщательно спланируйте процесс приготовления на гриле, следя за тем, чтобы каждое блюдо было приготовлено идеально и подавалось горячим и свежим.
3. Способы приготовления на гриле: Используйте различные способы приготовления на гриле, такие как прямое приготовление на гриле для быстрого обжаривания и непрямое приготовление на гриле для медленного и равномерного приготовления. Это разнообразие придает глубину и разнообразие предлагаемым блюдам барбекю.

Используйте гирлянды, фонарики или факелы, чтобы создать теплую и располагающую атмосферу, когда день переходит в вечер. Используйте декоративные элементы, которые перекликаются с обстановкой на открытом воздухе.